Auch wenn eine Kreuzfahrt mit Mein Schiff an sich schon ein Highlight darstellt, so ist es doch auch immer wieder etwas ganz besonderes einen Blick hinter die Kulissen zu werfen.
Im neusten Mein Schiff Video stellt euch Karsten Stumpf die Mein Schiff Küche der Atlantik-Restaurants vor.
Karsten Stumpf ist Küchenchef auf der Mein Schiff Flotte und kennt sich dort natürlich bestens aus. Im Video verrät er einiges über die Arbeit und die Vorgehensweise in der Mein Schiff Küche und unter anderem auch, dass er pro Abend ca. 60 unterschiedliche Gerichte probiert, damit sie am Ende bestmöglich am Tisch der Passagiere landen.
Sehr interessant im Video ist beispielsweise der Tasting-Table, wo alle Speisen die am jeweiligen Abend im Atlantik Restaurant serviert werden, in der Küche präsentiert werden. Hier wird noch einmal die Optik begutachtet, aber auch probiert, so dass bevor der Abend beginnt wenn nötig noch der ein oder andere Feinschliff vorgenommen werden kann. So kommt es, dass der Küchenchef am Abend bis zu 60 Gerichte probieren und auf ihre Qualität überprüfen muss.
Einzigartig auf dem Kreuzfahrtmarkt, laut Karsten Stumpf, ist die Tatsache, dass ausnahmslos alle Nudeln die auf Mein Schiff im Atlantik-Restaurant serviert werden, an Bord selbst hergestellt, getrocknet und dann verarbeitet werden, so dass man hier tatsächlich von hausgemachten Nudeln sprechen kann.
Am besten schaut ihr selbst hinter die Kulissen der Mein Schiff Küche, doch Vorsicht, bei dem Video besteht absolut die Gefahr, dass man Hunger auf die vielen dort gezeigten Köstlichkeiten bekommt.
Wir wünschen einen guten Appetit!
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