Schlemmen und kreativ sein gleichzeitig, das bietet die Manufaktur an Bord der neuen Mein Schiff 1. Kreativ-Küche ist hier nicht nur ein Slogan, sondern wird in dem neuen Spazialitäten-Restaurant auch tatsächlich umgesetzt.
Die Manufaktur Kreativ-Küche bietet zum ersten Mal auf der Mein Schiff Flotte die Möglichkeit auch selbst etwas Hand an zu legen und aktiv an seinem Abendessen mitzugestalten. Das neue Spezialitäten-Restaurant bietet Workshops an, in denen die Gäste in die Künste des Kochens eingewiesen werden. Erst kochen, dann schlemmen – so lautet die Devise. Wer vom selbst kochen nichts hält und das lieber andere machen lässt, muss um die Manufaktur Kreativ-Küche keinen Bogen machen, denn zum mitmachen wird hier niemand gezwungen. Man kann auch ganz normal dort essen gehen beziehungsweise über digitale Tische zuschauen was der Koch vorne in der Küche macht.
Auf Deck 5 im Diamanten der Großen Freiheit befindet sich die Manufaktur. Es handelt sich hierbei um ein Spezialitäten-Restaurant, bei dem sowohl die Speisen als auch die Getränke nicht im Premium-Alles-Inklusive Konzept enthalten und zusätzlich zu zahlen sind.
Auch am frühen Morgen kann man die Manufaktur bereits besuchen, denn neben dem Abendessen und den Kochworkshops wird hier auch Frühstück angeboten. Dieses ist allerdings inklusive und muss nicht zusätzlich gezahlt werden. Die Speisen werden a la carte zubereitet und am Platz serviert, es gibt aber auch ein kleines Buffet an dem man sich selbst bedienen kann.
Backworkshop Manufaktur Kreativ-Küche: Wir backen Artisan Brot
Wir besuchten die Manufaktur am Nachmittag um zu lernen wie man das beliebte und äußerst leckere Artisanbrot richtig backt. Die Bilder unseres Workshops möchten wir euch natürlich nicht vorenthalten. Wer das Artisanbrot Zuhause nachbacken möchte, für den haben wir ein Rezept inklusive einigen Backtips: Mein Schiff Artisan Brot Rezept
Damit beim Kochen und Backen niemand etwas übersieht und jeder die einzelnen Schritte genau mitbekommt, werden diese auf virtuellen Tischen per Monitor übertragen. Technik, die begeistert, kann man da nur sagen.
Frühstückskarte Manufaktur Kreativ-Küche auf der Mein Schiff 1
Speisekarte Manufaktur Kreativ-Küche auf der Mein Schiff 1
Schlemmen und selbst mit anpacken
In der Manufaktur Kreativ-Küche könnt ihr beides. Lasst euch einfach nur von den leckeren , mediterran-angehauchten Gerichten verzaubern oder schwingt den Kochlöffel selbst und kocht gemeinsam mit dem Mein Schiff Koch an den interaktiven Kochtischen euer eigenes Menü.
Stellt euer eigenes 4-Gang-Menü zusammen für nur € 39,00. wählt jeweils ein Gericht aus den Kategorien Antipasti & Zuppe, Pasta & Risotto, Carne & Pollame, Pesce oder Vegetariano und Dolci aus.
Tavolo Apparecchiata
Exklusive Auswahl an mediterranen Schinken, Salami, Käse und Oliven dazu eine hausgemachte italienische Brotauswahl.
- Für 1 Person € 16,90
- Für 2 Personen € 27,90
- Für 4 Personen € 49,90
- Für 6 Personen € 69,90
- Für 8 Personen € 89,90
Antipasti & Zuppe
- Gedämpfte Muscheln, serviert in Anis-Samenbrühe mit gerösteter Chorizo, grünem Apfel und Petersilienwurzel / € 9,60
- Panzanella Geröstetes Artisanbrot mit dünnen Scheiben von der Kalbszunge, dazu Kirschtomaten, Kapernfrüchte und geräucherter Provolonekäse / € 9,80
- Gerösteter Oktopus mit in Oliven konfierten Kartoffeln, eingelegten Zitronen, geräuchertem Pimentön de la Vera und Oliven / € 10,80
- Sizilianischer Eintopf von Cannellini-Bohnen und schwarzem Knoblauch mit Babyspinat, Rosinen, Pinienkernen, Lammbällchen und Parmesankäse / € 5,40
- Mediterrane Minestrone in Parmesanbrühe mit gepufftem Safranreis und Kräuter-Olivenöl / € 6,90
Pasta & Risotto
- Tortellini gefüllt mit in Rotwein geschmorter Rinderbacke auf cremigen Kürbis mit norditalienischem Fruchtsenf / klein € 9,20 , groß € 13,10
- Lasagne Bolognese vom Rind, Schwein und Lamm mit einer jus vom schwarzen Trüffel / € 13,20
- Thymian Risotto mit Orange, Entenragout in Portweinjus und Granatapfelkernen / klein € 8,70 , groß 12,20 €
- Hausgemachte Pappardelle mit Parmesancremesauce und gehobeltemm schwarzen Trüffel / klein € 12,20 , groß € 16,50
- Pasta Tagesangebot / € 7,90 , € 8,90
Pizza
- Bufala klassischer Teig, Tomatensauce, und Büffelmozarella / € 6,90
- Pancetta klassischer Teig, geräucherter Mozzarella, Waldpilze, Basilikum und Pancetta / € 6,90
- Parma Dinkelteig, Cherrytomaten, Rucola, Parmesankäse und Parmaschinken / € 6,90
- Salmone Dinkelteig, Mozzarella, Oliven, Fenchel und geräucherter Lachs / € 6,90
- Taleggio schwarzer Ascheteig, Cherrytomaten, Walnüsse, Rucola und Taleggio / € 6,90
- Eigens kreierte Pizza / € 7,90
Carne & Pollame
- Langsam gegartes Kalbsfilet mit Zitronen aromatisiert an Salbei-Kapernsauce, dazu glasiertes Gemüse und gebackene Kichererbsen-Pommes / € 24,70
- Im Ofen glasierte Lammkeule an Rucola-Pestojus mit mediterranem Raupen-Ratatouille und Pinienkernen
- Schulterstück vom Iberico Schwein an Schalottenreduktion mit Parmesan-Gnocchi und Iberico Schinken-Haselnussstaub / € 22,30
- Rosa gebratene Entenbrust an Portwein Kardamom-Reduktion mit Spargel und Kürbiscreme / € 21,60
Pesce
- Glattbutt an Pastis-Selleriesauce mit gerösteten Kirschtomaten und Safran-Kartoffeln / € 18,70
- Seebarsch della Tagine mit Kreuzkümmel glasierte Baby-Karotten, eingelegte Feigen und Cous-Cous / € 19,90
- Pesce del giorno – Tagesangebot / € 17,60
Vegetariano
- Griechischer Schafskäse mit Spinat, Frühlingslauch, Spargel, Mandeln, Sesam, Waldpilzen, und Pflaumensauce / € 13,20
Dolci
- Torta Caprese / € 9,00
- Lakritz-Creme-Brülee auf Mandelbiskuit mit Ingwer Eiscreme und knusprigen Ahornsirup-Blättern / € 9,00
- Gestürzte Ricotta-Zitronen-Tarte mit Rotweinbirnen, Pistaziencreme und Eiscreme / € 9,00
- Karamelisierter Schokoladenblätterteig mit Mousse von der Gianduja Schokolade, Zitronen Biskuit Streusel und Cassis Sorbet / € 9,00
Daten und Fakten neue Mein Schiff 1
- Taufe: 11. Mai 2018
- Länge > Breite >Tiefgang: 315,7 m > 35,8 m > 8,0 m
- Vermessung: 111.500 BRZ
- Anzahl Decks: 15
- Flagge: Malta
- Besatzungsstärke: ca. 1.100
- Passagiere: 2.894 (auf 2-Bett-Basis)
- Kabinen: insgesamt 1.447
- Restaurants & Bistros: 12
- Bars & Lounges: 15
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Alles zur neuen Mein Schiff 1
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