Mit einigen Stunden Verspätung hat die Icon of the Seas am Montagmorgen gegen 7 Uhr finnischer Zeit erstmals die Meyer Werft Turku verlassen, um Sea Trials auf der Ostsee durchzuführen. Somit fährt das zukünftig größte Kreuzfahrtschiff der Welt nun zum ersten Mal aus eigener Kraft. Der ursprüngliche Plan sah das Ablegen auf Probefahrt bereits für Sonntagabend um 18 Uhr vor. Es kam allerdings zu leichten Verzögerungen im Zeitplan. 

Beim Verlassen von Turku durch die Schären wurde die Icon of the Seas aus Sicherheitsgründen von zwei Schleppern begleitet. Am frühen Nachmittag erreicht die Icon of the Seas die offene Ostsee, sodass die Manöver auf der Probefahrt beginnen können. Die erste von zwei Probefahrten soll rund eine Woche lang dauern. Auf diesem Sea Trial wird die Icon of the Seas bei verschiedenen Manövern, die weit über die im Kreuzfahrtbetrieb üblichen Manöver hinausgehen, auf ihre Sicherheit und Seetauglichkeit überprüft. 

Zur Probefahrt auf der Ostsee sind zahlreiche Experten von Werft, Reederei und Klassifizierungsgesellschaft mit an Bord, die die Fähigkeiten der brandneuen Icon of the Seas kritisch beäugen. Wenn das Schiff alle internationalen Standards und die mit der Reederei vereinbarten Fähigkeiten erfüllt, können die Sea Trials erfolgreich abgeschlossen werden. Falls keine unerwarteten Komplikationen auftreten, ist ein weiteren Meilenstein vor der Übergabe der Icon of the Seas im Herbst 2023 erreicht. 

Bei den Sea Trials sind auch zahlreiche Arbeiter mit an Bord, die an der Fertigstellung der Innen- und Außenbereiche auf dem Typschiff der Icon Class arbeiten. Als erstes Schiff einer neuen Schiffsklasse wird die Icon of the Seas über zahlreiche Neuheiten verfügen. Darunter zum Beispiel der Aqua Dome mit Aqua Theater über der Brücke, der neue Familienbereich Surfside und ein rekordbrechender Wasserpark mit zahlreichen Wasserrutschen. Auch bekannte Innenbereiche wie die Royal Promenade wurden für die Icon of the Seas neu konzipiert.